Monoporție babka dospită lent timp de 12 ore, modelată manual. Aluat cu maia, ou, unt 82% și lapte. Umplutură cu mere (90%), nucă, stafide și scorțișoară. Topping cu cremă de brânză pe bază de smântână. Gust cald, echilibrat și textură pufoasă autentică.